16 Aug Sommer-Snack: Woran man gute Wassermelonen erkennt
Last Updated on 2024-08-16
diepresse.com, 07.08.2024
Ein gelber Fleck auf der Melone verspricht eigentlich Gutes – solange er nicht zu gelb ist. Und auch der Klang einer Wassermelone verrät tatsächlich viel über sie. Man muss nur richtig hauen.
Eine Wassermelone kann gut sein, oder ganz grauslich. Ein Pfirsich oder eine Kaki reift nach, wird immer süßer und süßer bevor sie verdirbt. Die Melone wird weicher und rasch auch faulig. Ärgerlich natürlich, wenn sie schon überreif im Einkaufswagen landet.
Melonen zu kaufen, ist ein Glückspiel. Mal gewinnt man, mal nicht. Immer wieder sichtet man im Supermarkt zwar mutmaßliche Kenner, die auf ganzen Melonen herumtrommeln und -klopfen, um das perfekte Stück ausfindig zu machen, aber eigentlich weiß auch niemand so recht, wie das klingen soll. Oder doch?
Experten zufolge ist der Klang einer Melone ein wichtiger Auswahlfaktor, womöglich gar der wichtigste. Nur eignet sich die flache Hand zum Evaluieren besser als die Faust. Das hat Gemüsespezialist Juan Anciso auch kürzlich der „New York Times“ erklärt. Eine gute Melone klingt demnach ein wenig wie eine Trommel. Der Klang sollte widerhallen. Ein faulig-mehliges Fruchtfleisch würde ihn absorbieren. Ähnlich wie ein Basketball.
Quelle: https://www.diepresse.com/18723388/woran-man-gute-wassermelonen-erkennt